大众日报·大众新闻推出“走在前、挑大梁·产业链上的山东好品牌”专栏，派出记者深入各产业链上的骨干企业蹲点采访，展现山东加快全产业链布局、建链补链延链强链的典型成效，以及企业攻克关键技术、做大做强品牌的生动实践。敬请关注。
7月21日，莱阳市羊郡镇大棚蔬菜种植基地里，一畦畦碧绿的芹菜长势喜人。基地负责人王志广自豪地说：“今年芹菜长得品质好，产量也高。之前种的黄瓜，一出棚就被抢购一空。”
底气，源于用上了水溶肥。
山东鲁花地生生物科技有限公司总经理李卫青说，花生饼是榨油后的副产品，含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、矿物质，是优质的蛋白原料，在植物生长过程中起到重要作用。鲁花集团通过提取花生饼中具有生物活性的小分子肽，研发出具有自主知识产权的“乐地生”花生蛋白肽水溶肥，可使大田作物更绿色更高产。
作为国内花生油第一品牌，鲁花集团以一粒花生，撬动了“种子培育－订单种植－精深加工－副产品综合利用－高附加值产品研发”的绿色循环花生产业链。
花生品质与产量，直接影响着整个产业链的发展。鲁花集团深知“种子是农业的芯片”，多年前就成立农业科技推广公司，开启了高油酸花生的育种研发征程。
“高油酸花生良种的研发培育是个漫长的过程。在鲁花，这是一场必须要拿下的花生‘芯’战。”鲁花集团董事长孙东伟强调，近10年投入资金超10亿元，培育出十余个高油酸花生良种。2017年9月，鲁花集团首次推出了油酸含量达75%以上的高油酸花生油。
高油酸花生不仅亩产高，每吨收购价格也比普通花生高出1000—1500元。目前，鲁花集团在山东、河南、江苏、辽宁、内蒙古等地建设高油酸花生种植产业集群，发展了10万多亩良种繁育基地和1000多万亩种植原料基地，带动农民致富的同时，也从源头上保障了花生油的食用安全。
只实现种子破局还远远不够，加工环节的技术更为重要。鲁花集团生产车间里还藏着更绝的活计——5S纯物理压榨技术。该技术是对传统压榨技术的革命性升级，能最大程度地保留花生的天然营养与醇香。这套工艺技术推出后，国家相关部门也重新修订了花生油的相关标准，这标志着5S物理压榨工艺正式引领行业，进入食用油鲜香、健康并举的新发展阶段。
5S物理压榨工艺这么好，可不可以用在别的油脂加工上？
说干就干，鲁花集团随即开启了5S物理压榨工艺在花生油外的第一次技术性延展——在行业中首个推出葵花仁油产品。随后又针对不同的油料作物进行了创新研发。目前形成了以花生油为主，压榨葵花仁油、低芥酸菜籽油、亚麻籽油等多品类为辅的产业布局。
“在食用油市场竞争日益激烈的今天，持续创新与坚守品质，始终是鲁花的破局之道。”孙东伟说，从一粒种到一条链，鲁花集团已成为以花生油为主导，横跨食用油、调味品等多个行业的大型粮油企业。现拥有47个生产基地，食用油年生产能力150万吨，调味品年生产能力30万吨，米、面年加工能力50万吨。年销售收入连续30多年持续增长，目前已达数百亿元。
创新与品质从来不是二选一
采访中，作为“卖油郎”的鲁花集团，却倡导消费者少吃油。初看有些不理解，随着采访深入就明白了。原来鲁花集团依靠科技创新，利用5S物理压榨工艺，生产出浓香、高油酸的好产品，实现了让消费者“少吃油、吃好油”。
对产品品质严格把控，鲁花集团力求做到极致：从源头抓起，各地原料信息员深入田间地头，跟踪花生长势；加工时每个环节都有详细跟踪记录，每一批次产品都要经过严格检测并做到可溯源；为了避免油脂在太阳下暴晒变质，把油罐全部建在空调室内，恒温储存油品；在食品行业，企业一般将产品分成不同等级，定不同价格，但鲁花集团却坚持分类不分级，全部产品一个标准。
创新与品质从来不是二选一，而要双轨并行。那些坚持“左手握技术革新、右手抓匠心质造”的长期主义者，终将在消费者心中种下常青树。
来源：大众新闻·大众日报
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